цемент

Объявления

Строительные статьи

Особенности автоматических ворот

Примерно десятилетие назад мы удивлялись, смотря зарубежные фильмы и видя в них автоматические ворота, которые можно было открыть, не покидая машины. Сейчас это устройство стало достаточно стандартной частью российского быта.

Подробнее...

Востребованные виды работ на ремонтно-отделочном рынке

По материалам социологических исследований, 65,5% россиян предпочитают покупать строительные материалы в специализированных магазинах.

Подробнее...

Возведение перегородок из гипсокартона

Монтажу гипсокартона должна предшествовать установка металлического или деревянного каркаса.

Подробнее...

Технология строительства веранды

Веранда, прежде всего, должна органично сочетаться по цвету и стилю с остальным домом.

Подробнее...

Реноваторы – уникальный многофункциональный инструмент

Не так давно на украинском рынке появились реноваторы – по-настоящему функциональный инструмент.

Подробнее...

Удобный и надежный диэлектрический инструмент

Как не сложно догадаться, специалистам в электромонтажном деле во время выполнения своим профессиональных обязанностей очень часто приходится работать с электроникой, а так же техникой и приборами, что подключены к электрическим сетям.

Подробнее...

Использование бензореза

Теперь на рынке такое количество инструментов, что даже трудно сориентироваться, для чего они предназначены.

Подробнее...

Гранитная брусчатка

Физические и механические свойства гранитной брусчатки очень высоки, поэтому данный материал пользуется большим спросом.

Подробнее...

Выбор бригады для ремонта

Если принято решение о начале ремонта в квартире, то к процессу следует отнестись серьезно.

Подробнее...

Качественный ремонт офиса

Наши руководители зачастую очень тщательно подходят к качественному ремонту офиса.

Подробнее...

Новости

Что дает золотая виза ОАЭ и как ее получить?

«Золотая виза» (Golden Visa) – это иммиграционный инструмент (разновидность вида на жительство (ВНЖ))

Подробнее...

Как снимать видео для Инстаграма

Успех блогеров впечатляет многих. Люди тоже хотят таких денег, казалось бы, из воздуха.

Подробнее...

Скидка на цемент в мешках

В честь 20-летия Группы ЛСР на тарированный цемент завода «ЛСР-Цемент» действует скидка.

Подробнее...

"ЛСР-Цемент" расширяет сегмент потребителей тарированного цемента

Завод «ЛСР-Цемент» приступил к выпуску тарированного цемента в мешках по 25 кг.

Подробнее...

Устойчивый рост "ЛСР-Цемент"

Цементный завод Группы ЛСР демонстрирует устойчивый рост объемов отгрузки.

Подробнее...

ЛСР-Цемент - 100-процентное соответствие ГОСТам!

По результатам исследования, проведенного Комиссией по недвижимости Общества потребителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области, тарированный цемент «ЛСР-Цемент» единственный из всех исследованных образцов цемента в мешках полностью отвечает ГОСТу.

Подробнее...

Группа ЛСР запустила новый цементный завод

27 ноября 2010 года, в г. Сланцы Ленинградской области Группа ЛСР (LSE: LSRG; ММВБ, РТС: LSRG) произвела технологический запуск нового цементного завода, построенного с применением наиболее прогрессивного мирового опыта в создании цементных производств.

Подробнее...

ОСНОВНЫЕ КУРОРТЫ БОЛГАРИИ

Цемент нового высокотехнологичного завода Группы ЛСР признан победителем конкурса «Лидер строительного качества-2012» в Северо-Западном Федеральном округе.

Подробнее...

Полезная информация

Что такое рейковая рука в покере

Рейковая рука - это ситуация в покере, когда человек, имеющий очень сильную комбинацию, проигрывает свою ставку против более слабой руки.

Подробнее...

Как выбрать и где купить хоккейную экипировку?

Выбор хоккейной экипировки зависит от вашего уровня игры, предпочтений и бюджета.

Подробнее...

Что такое и как подобрать экскурсионные туры?

Экскурсионные туры представляют собой организованные путешествия, во время которых группа людей посещает

Подробнее...

Алюминиевая плита: технические характеристики, преимущества и приложения.

Алюминиевая плита – надежный материал, широко используемый в различных отраслях строительства и промышленности.

Подробнее...

Имплантация зубов , что такое, от чего зависят цены?

Имплантация зубов - это хирургическая процедура по установке искусственных зубных корней в костную ткань челюсти для поддержки заменяющих их зубных протезов.

Подробнее...

Что такое очки виртуальной реальности? Как выбрать и купить?

Очки виртуальной реальности (VR) представляют собой устройства, которые помещают пользователя в искусственное 3D-пространство, созданное компьютером.

Подробнее...

Что такое и в чем приемущество шины Гудиер?

GoodYear - это известный производитель шин для автомобилей, грузовиков, мотоциклов и других транспортных средств.

Подробнее...

Что такое и как происходит ремонт котлов?

Ремонт котлов относится к процессу восстановления работоспособности и эффективности котельного оборудования, которое используется для отопления помещений или подогрева воды.

Подробнее...

Как играть при старшей карте в покере Pokerok?

Старшая карта в покере относится к ситуации, когда у вас на руках не образовалась комбинация из пяти карт, и ваш выигрыш зависит от самой высокой карты на руках. При игре с высокой картой важно принимать

Подробнее...

Проект благоустройства. Как выгодно и правильно заказать в компании?

Проект благоустройства. Как выгодно и правильно заказать в компании?

Подробнее...

Реклама

Копченые свиные уши: рецепты приготовления


    Копченые свиные ушки — это ароматная, пикантная и очень вкусная закуска, довольно популярна во многих странах мира, азиатской, русской и европейской кухне. Довольно просто научиться готовить такой деликатес, как копченые уши, — рецепты, ценные советы, подготовка компонентов, интересные рассолы и секреты их приготовления раскрыты ниже.

 

   Выбираем ингредиенты для создания пикантной закуски
Прежде чем приготовить копченые свиные ушки, необходимо позаботится о грамотном выборе компонентов для закуски.

  Обязательно нужно запастись следующими составляющими деликатесного блюда:

  • свежими свиными ушками;
  • пряностями;
  • пикантными специями;
  • зеленью и травами;
  • солью;
  • соусами и заправками;
  • пряными кореньями и овощами.

  Также стоит запастись всем необходимым для копчения — щепками, фольгой и коптильней.

   Правильная подготовка ушей к копчению — залог удачного блюда
Перед приготовлением закуски стоит тщательно подойти к подготовке ушей к копчению. Чтобы деликатес вышел удачным нужно:

  • хорошенько вымыть продукты;
  • свежие свиные уши необходимо тщательно очистить, предварительно отделив лишний жир у основания компонента;
  • хорошенько опалить щетину;
  • высушить продукт.

   Подготовка свиных ушей
Подготовка свиных ушей к копчению
После всех манипуляций можно приступать к варке продукта и приготовлению специального рассола.

Готовим ароматный рассол
Состав рассола для закуски известен издавна и с тех пор во многом остается неизменным. Каждый кулинар сам выбирает компоненты и главные фишки своего блюда, но не лишним будет ознакомиться с основой закуски.

   Свиные уши в рассоле
Перед процессом копчения свежие свиные ушки варят. После закипания жидкости добавляют компоненты для рассола. Традиционно используют:

  • чеснок — 3 зубчика;
  • бадьян — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • зелень укропа — 3 стебля;
  • пряности — по вкусу;
  • соевый соус — 80 мл;
  • листы лавра;
  • соль — по вкусу.

    Все эти ингредиенты стоит добавить в кипящую воду с ушками. Готовить такую ароматную смесь нужно не более четверти часа. После процесса варки нужно остудить продукт в рассоле, не открывая крышки кастрюли.

   Далее рекомендуется настоять главный компонент в рассоле в течение нескольких часов в холодном месте. После такого своеобразного маринования уши нужно вынуть из жидкости и хорошенько просушить. Желательно сушить компонент на открытом воздухе.

   Ушки можно не только мариновать, но и засаливать перед копчением. Для этого компонент всего лишь тщательно натирают смесью из пряностей, соли и рубленого чеснока. После, уши заворачивают в лист фольги и отправляют на сутки в холодное место — идеальным вариантом станет холодильник. Во время соления продукт обретет пикантный вкус, хрящи станут мягче и деликатнее.

    Домашнее копчение ушек в специальной коптильне
Перед процессом приготовления варено-копченых свиных ушей нужно запастись специальным приспособлением — коптильней. Такой прибор можно найти в магазине, особенно в больших гипермаркетах. Покупная коптильня обладает всеми должными характеристиками для копчения многих продуктов.
Приготовить аппетитные копченые уши можно и в домашней коптильне. Её создание займет некоторое время, но сэкономит бюджет. Для изготовления домашней коптильни подойдут подручные материалы на выбор:

  • ящик или ведро из металла;
  • огромная кастрюля;
  • бочка из железа.

    Копчение свиных ушей в коптильне из ведра
Главным правилом по подбору емкости является то, что материал не должен быть окрашен и обязательно иметь возможность быть полностью закрытым.

После выбора емкости материал оснащают решетками для продуктов, которые устилают фольгой. Листы фольги смазывают маслом и укладывают на материал уши. Дно коптильни также выстилают фольгой и покрывают щепками из древесины.

Коптильню устанавливают на мангал с готовыми горящими угольками или же на угольки открытого костра. После установки емкость плотно закрывают крышкой и коптят продукт около 35 минут до часа.

Смотрите также: