цемент

Объявления

Строительные статьи

Особенности автоматических ворот

Примерно десятилетие назад мы удивлялись, смотря зарубежные фильмы и видя в них автоматические ворота, которые можно было открыть, не покидая машины. Сейчас это устройство стало достаточно стандартной частью российского быта.

Подробнее...

Востребованные виды работ на ремонтно-отделочном рынке

По материалам социологических исследований, 65,5% россиян предпочитают покупать строительные материалы в специализированных магазинах.

Подробнее...

Возведение перегородок из гипсокартона

Монтажу гипсокартона должна предшествовать установка металлического или деревянного каркаса.

Подробнее...

Технология строительства веранды

Веранда, прежде всего, должна органично сочетаться по цвету и стилю с остальным домом.

Подробнее...

Реноваторы – уникальный многофункциональный инструмент

Не так давно на украинском рынке появились реноваторы – по-настоящему функциональный инструмент.

Подробнее...

Удобный и надежный диэлектрический инструмент

Как не сложно догадаться, специалистам в электромонтажном деле во время выполнения своим профессиональных обязанностей очень часто приходится работать с электроникой, а так же техникой и приборами, что подключены к электрическим сетям.

Подробнее...

Использование бензореза

Теперь на рынке такое количество инструментов, что даже трудно сориентироваться, для чего они предназначены.

Подробнее...

Гранитная брусчатка

Физические и механические свойства гранитной брусчатки очень высоки, поэтому данный материал пользуется большим спросом.

Подробнее...

Выбор бригады для ремонта

Если принято решение о начале ремонта в квартире, то к процессу следует отнестись серьезно.

Подробнее...

Качественный ремонт офиса

Наши руководители зачастую очень тщательно подходят к качественному ремонту офиса.

Подробнее...

Новости

Как снимать видео для Инстаграма

Успех блогеров впечатляет многих. Люди тоже хотят таких денег, казалось бы, из воздуха.

Подробнее...

Скидка на цемент в мешках

В честь 20-летия Группы ЛСР на тарированный цемент завода «ЛСР-Цемент» действует скидка.

Подробнее...

"ЛСР-Цемент" расширяет сегмент потребителей тарированного цемента

Завод «ЛСР-Цемент» приступил к выпуску тарированного цемента в мешках по 25 кг.

Подробнее...

Устойчивый рост "ЛСР-Цемент"

Цементный завод Группы ЛСР демонстрирует устойчивый рост объемов отгрузки.

Подробнее...

ЛСР-Цемент - 100-процентное соответствие ГОСТам!

По результатам исследования, проведенного Комиссией по недвижимости Общества потребителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области, тарированный цемент «ЛСР-Цемент» единственный из всех исследованных образцов цемента в мешках полностью отвечает ГОСТу.

Подробнее...

Группа ЛСР запустила новый цементный завод

27 ноября 2010 года, в г. Сланцы Ленинградской области Группа ЛСР (LSE: LSRG; ММВБ, РТС: LSRG) произвела технологический запуск нового цементного завода, построенного с применением наиболее прогрессивного мирового опыта в создании цементных производств.

Подробнее...

ОСНОВНЫЕ КУРОРТЫ БОЛГАРИИ

Цемент нового высокотехнологичного завода Группы ЛСР признан победителем конкурса «Лидер строительного качества-2012» в Северо-Западном Федеральном округе.

Подробнее...

Полезная информация

Как правильно выбрать размер мотоботинок.

Выбор мотоциклетных ботинок может быть довольно сложной задачей.

Подробнее...

Как правильно подобрать шины для автомобиля

С тем, как правильно подобрать диски для автомобиля, мы уже разобрались.

Подробнее...

Доска обрезная, выбираем правильно, полезные советы

Пиломатериалы - это продукт, получаемый из древесины путем распила бревен

Подробнее...

Копченые свиные уши: рецепты приготовления

Копченые свиные ушки — это ароматная, пикантная и очень вкусная закуска, довольно популярна во многих странах мира, азиатской, русской и европейской кухне

Подробнее...

Из чего делают цемент – его разновидности и секреты производства

Для изготовления раствора при постройке фундамента или кирпичной кладки используется связующее вещество, которое называется цемент.

Подробнее...

Строительные услуги внешней отделки дома

Сделать в доме гармонию в дизайне стиле и внутренней отделки позволят строительные услуги.

Подробнее...

Как купить дешёвые билеты на поезд

Узнайте, как поехать в купе по цене плацкарты, махнуть за границу на 30% дешевле и получить бесплатные билеты на нижнюю полку

Подробнее...

Реверсим процесс выбора места в поезде в голове пассажира

Мы сделали две вещи: отреверсили мышление пассажиров по выбору места в поезде (и самого поезда заодно) с точки зрения рационального выбора

Подробнее...

Рейтинг лучших машинок для самокруток на 2021 год

Ценители качественного табака никогда не покупают сигареты, в которых содержатся химические компоненты, что, по мнению истинных курильщиков, «убивает» вкус и аромат.

Подробнее...

Тамара Гвердцители и лидер "Рамштайн" Тилль Линдеманн выступят вместе

На "Спасской башне" выступили новые артисты в статусе "специальных гостей".

Подробнее...

Реклама

Копченые свиные уши: рецепты приготовления


    Копченые свиные ушки — это ароматная, пикантная и очень вкусная закуска, довольно популярна во многих странах мира, азиатской, русской и европейской кухне. Довольно просто научиться готовить такой деликатес, как копченые уши, — рецепты, ценные советы, подготовка компонентов, интересные рассолы и секреты их приготовления раскрыты ниже.

 

   Выбираем ингредиенты для создания пикантной закуски
Прежде чем приготовить копченые свиные ушки, необходимо позаботится о грамотном выборе компонентов для закуски.

  Обязательно нужно запастись следующими составляющими деликатесного блюда:

  • свежими свиными ушками;
  • пряностями;
  • пикантными специями;
  • зеленью и травами;
  • солью;
  • соусами и заправками;
  • пряными кореньями и овощами.

  Также стоит запастись всем необходимым для копчения — щепками, фольгой и коптильней.

   Правильная подготовка ушей к копчению — залог удачного блюда
Перед приготовлением закуски стоит тщательно подойти к подготовке ушей к копчению. Чтобы деликатес вышел удачным нужно:

  • хорошенько вымыть продукты;
  • свежие свиные уши необходимо тщательно очистить, предварительно отделив лишний жир у основания компонента;
  • хорошенько опалить щетину;
  • высушить продукт.

   Подготовка свиных ушей
Подготовка свиных ушей к копчению
После всех манипуляций можно приступать к варке продукта и приготовлению специального рассола.

Готовим ароматный рассол
Состав рассола для закуски известен издавна и с тех пор во многом остается неизменным. Каждый кулинар сам выбирает компоненты и главные фишки своего блюда, но не лишним будет ознакомиться с основой закуски.

   Свиные уши в рассоле
Перед процессом копчения свежие свиные ушки варят. После закипания жидкости добавляют компоненты для рассола. Традиционно используют:

  • чеснок — 3 зубчика;
  • бадьян — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • зелень укропа — 3 стебля;
  • пряности — по вкусу;
  • соевый соус — 80 мл;
  • листы лавра;
  • соль — по вкусу.

    Все эти ингредиенты стоит добавить в кипящую воду с ушками. Готовить такую ароматную смесь нужно не более четверти часа. После процесса варки нужно остудить продукт в рассоле, не открывая крышки кастрюли.

   Далее рекомендуется настоять главный компонент в рассоле в течение нескольких часов в холодном месте. После такого своеобразного маринования уши нужно вынуть из жидкости и хорошенько просушить. Желательно сушить компонент на открытом воздухе.

   Ушки можно не только мариновать, но и засаливать перед копчением. Для этого компонент всего лишь тщательно натирают смесью из пряностей, соли и рубленого чеснока. После, уши заворачивают в лист фольги и отправляют на сутки в холодное место — идеальным вариантом станет холодильник. Во время соления продукт обретет пикантный вкус, хрящи станут мягче и деликатнее.

    Домашнее копчение ушек в специальной коптильне
Перед процессом приготовления варено-копченых свиных ушей нужно запастись специальным приспособлением — коптильней. Такой прибор можно найти в магазине, особенно в больших гипермаркетах. Покупная коптильня обладает всеми должными характеристиками для копчения многих продуктов.
Приготовить аппетитные копченые уши можно и в домашней коптильне. Её создание займет некоторое время, но сэкономит бюджет. Для изготовления домашней коптильни подойдут подручные материалы на выбор:

  • ящик или ведро из металла;
  • огромная кастрюля;
  • бочка из железа.

    Копчение свиных ушей в коптильне из ведра
Главным правилом по подбору емкости является то, что материал не должен быть окрашен и обязательно иметь возможность быть полностью закрытым.

После выбора емкости материал оснащают решетками для продуктов, которые устилают фольгой. Листы фольги смазывают маслом и укладывают на материал уши. Дно коптильни также выстилают фольгой и покрывают щепками из древесины.

Коптильню устанавливают на мангал с готовыми горящими угольками или же на угольки открытого костра. После установки емкость плотно закрывают крышкой и коптят продукт около 35 минут до часа.

Смотрите также: